-250 gr farina bianca setacciata
- 12 gr lievito x dolci
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 60 gr burro fuso
- latte q.b.
i muffin NON SONO UN DOLCE TROPPO DOLCE!
mischia gli ingredienti e facciamola finita. Aggiungi il latte sino a rendere cremoso il composto. Se intendi aggiungere elementi 'pesanti' (frutta, miele etc) non rendere troppo morbido il composto, se no non si gonfia a sufficienza.
varianti:
- pezzettini di mela e cannella
- cioccolato nella farina o gocciole nell'impasto normale
- miele e noci/nocciole
- pezzetti di pera e vecchia romagna
- polpa di banana
